Asiatisk i Sopot

Det asiatiske køkken i Sopot er ikke bare sushi og nudler, der er smækket på menuen for turister. Hvis du ved, hvor du skal lede, finder du nogle virkelig friske og veltilberedte retter gemt væk på steder som Monte Cassino og tættere på vandet. Mit faste valg er Teppan Sopot på Bohaterów Monte Cassino-gaden, hvor deres ramen er fyldig uden at føles tung – perfekt efter en kølig gåtur langs Østersøen.

Og overse ikke de vietnamesiske steder nær jernbanestationen, hvor de lokale henter bánh mì eller pho, der smager langt bedre, end man skulle forvente i en mindre by. Hvis du besøger byen i det tidlige forår, så prøv deres friske forårsruller; de føles som en frisk brise efter de lange vintre her. Et lille tip: Bed om den stærkeste version, hvis du kan lide lidt bid – ikke alle steder laver den stærk, medmindre du beder om det.

Sopots asiatiske madscene er afslappet og holder ofte til i beskedne lokaler, så døm ikke en restaurant ud fra indretningen alene. Det er en ret behagelig overraskelse, når man finder et skjult nudelsted fyldt med lokale. Og ja, sushi-elskere har også nogle steder, der er værd at prøve, men jeg vil sige, at det er de vietnamesiske og thailandske retter, der virkelig skiller sig ud i byen. Du vil nyde det, det lover jeg.